Bar e Ristorazione: Le schede INAIL sicurezza macchine alimentari (affettatrici, frullatori, planeta …
INAIL SCHEDE ATTREZZATURE ALIMENTARI L'INAIL ha pubblicato 11 schede tecniche di cui 9 specifiche per alcune macchine alimentari, tradizionalmente più presenti negli ambienti di lavoro, oltre due schede aggiuntive. La prima scheda aggiuntiva è dedicata ai contenuti minimi che devono essere presenti nella dichiarazione di conformità alla direttiva macchine 2006/42/CE, mentre la seconda scheda aggiuntiva dà indicazioni specifiche inerenti le problematiche di igiene, con requisiti tecnici e istruzioni generali finalizzate ad eliminare il rischio di infezioni, malattie e contagi. Le schede tecniche sono corredate di immagini con informazioni specifiche sui principali punti pericolosi di queste attrezzature. L'INAIL ha ritenuto utile dare indicazioni secondo le prescrizioni dettate dalle norme armonizzate, in particolare norme di tipo C, norme specifiche per particolari famiglie di macchine. Le norme, pur…